Ich sage doch: es hängt vom konkreten Fall ab! Also genau hinschauen und prüfen, nicht pauschal "ITAR!" rufen. Ausländer werden damit weder pauschal ausgegrenzt, noch werden Amerikaner pauschal freigezeichnet. Auch ein Amerikaner kann da Probleme bekommen, je nach Umfeld, Abstammung, Reisen ...
ITAR und EAR sind Papierkrieg, samt starker juristischer Risiken für die Firmen/Beteiligten. Dass man da vorsichtig ist, ist selbstverständlich. Pauschale Richtlinien/Urteile helfen da vielleicht bei Grundsatz-/Policy-Entscheidungen in der Personalpolitik. Am Ende muss man sich aber immer den konkreten, einzelnen Fall anschauen: was geht? was geht nicht? wie sind die Risiken?