Nicht ohne Grund wird für solche Flüge die Startzeit sekundengenau errechnet.
Wenn man eine Stunde später starten würde, hätte die ISS schon fast eine Erdumkreisung Vorsprung.
Das wäre Treibstoffverschwendung (falls überhaupt so viel Treibstoffreserve vorhanden ist).
Früher bei MIR oder Salut war das noch einfacher, ein Transporter war entladen, er wurde getrennt und der Kopplungsstutzen war frei für den nächsten.
Bei dem Gewimmel, dass an der ISS herrscht, muss man schon langfristig planen.