Hallo Nitro,
was du meinst, passiert beim Shuttle, der Ariane und auch der H-II alles am Boden. Zuerst zünden die Haupttriebwerke. Wenn die arbeiten, folgen noch am Boden die Booster. Die meisten Raketen können ohne ihre Booster gar nicht abheben.
Was wir aber hier meinen, ist das deutlich zu sehende Zünden später während des Fluges. Ein paar Booster werden also erst in der Luft gezündet. Das hat mit Sicherheit oder Abbruchoptionen nichts mehr zu tun, die Rakete ist ja schon unterwegs.