Ich komme sogar auf ein bisschen weniger (1750 m/s), liegt vielleicht daran, dass ich andere Werte aus dem PDF eingesetzt habe. Ich habe die Austrittsgeschwindigkeit des Abgases aus dem Schub (zwischen 35 und 38 Sekunden, Seite 16) geteilt durch den pro Sekunde verbrauchten Treibstoff (Seite 30) berechnet. Die Startmasse ist von Seite 25, als Endmasse hab ich Startmasse - verbrauchten Treibstoff (Seite 30) eingesetzt.
Wie auch immer, der Unterschied zur realen Geschwindigkeit liegt vermutlich daran, dass man die Raketengrundgleichung mit Erdanziehung unter der Annahme, dass die Rakete senkrecht nach oben steigt hergeleitet hat, während die echte Saturn V beim Ausbrennen der ersten Stufe längst in einer horizontalen Fluglage ist. Man rechnet also eindimensional, müsste aber eigentlich zweidimensional rechnen, weil die Rakete nicht die ganze Zeit gegen die Erdanziehung beschleunigt.
PS: die letzten 3 Posts (inklusive diesem) gehören vielleicht eher in den "Fragen und Antworten"-Bereich?