Hallo,
das ist der sog. Groundtrack eines geschlossen (Kreis oder Ellipse) Orbits. Das kommt einfach geometrisch aus der Projektion dieser Umlaufbahn auf die ebene Karte der Erdoberfläche. Eine zum Äquator geneigte (inklinierte) Bahn hat dann diese "Wellenform".
Da sich gleichzeitig die Erde unter dem Orbit hinwegdreht, sind die Linien von aufeinander folgenden Umläufen des selben Satelliten auf der Karte gegeneinander versetzt (eigentlich bewegt sich die Erdoberfläche unter dem Orbit hinweg, da die Kartendarstellung aber fest bleibt, verschiebt man in der Darstellung einfach den Groundtrack auf der Karte)